Metla matcha, tiež známa ako chasen, je tradične ručne vyrobená z jedného kusu bambusu a dodáva sa v rôznych hrúbkach a počtoch strún ("zuby" metly). Účelom šľahača je priviesť matchu do jednotnej konzistencie, pretože prášok má tendenciu zhlukovať sa pri kontakte s vodou. Bez použitia tradičného šľahača pri príprave pravdepodobne prídete o jemné nuansy, ktoré môže ponúknuť iba dokonale zmiešaná matcha s tým správnym množstvom peny navrchu.
Problém s alternatívami metla matcha
Zatiaľ čo existuje len jeden autentický spôsob, ako zmiešať matcha prášok a vodu, niektorí vynaliezaví fanúšikovia čaju stavili na alternatívy. Zástancovia môžu tvrdiť podobné výsledky ako pri použití chasen, ale funkčný dizajn a estetická príťažlivosť japonskej čajovej metly sa nevyrovnajú. Poďme to upresniť.
Populárne Tagy: bambusová metla matcha, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod