Drevená sushi doska je nielen praktická, ale aj veľmi vynikajúca a jedinečná. Môže tiež hrať dekoratívny efekt, keď je umiestnený na stole. Aké sú teda opatrenia pre používanie sushi dosky?
Drevená sushi doska by mala byť suchá. Po umytí musí byť voda utretá dosucha. Nedá sa zachovať mokrý. Mal by byť umiestnený na mieste, ktoré sa dá sušiť v tieni, aby sa udržal suchý a plesnivý. Najmä na juhu, v daždivom a mokrom období, by ste mali venovať osobitnú pozornosť umiestneniu na vetranom mieste po umytí, ale neodporúča sa ho opaľovať, pretože sa ľahko praskne. Stručne povedané, v procese každodenného používania by sa mal nielen čistiť, ale aj umiestňovať na vetranom a suchom mieste a pravidelne dezinfikovať a vymieňať.